下雪天总是有利有弊。层层叠叠外出铲雪并不是任何人都认为的美好时光，但从好的方面来说，一场新的降雪意味着你可以尽情享受五月或八月无法提供的雪糕。您已经知道吃或喝用新雪制成的东西的最重要规则：当您前往户外收集时，避免黄雪或任何扰动的雪块。用干净的杯子轻轻地将干净的雪舀入搅拌碗中，并注意让雪尽可能蓬松，而不是将其装入碗中。您随时可以回来吃更多——直到下一次热浪来临。

1. 经典雪花膏

雪糕是孩子们（和成人）最喜欢的下雪天，因为它基本上是香草冰淇淋，我们中有多少人在一个典型的下午吃香草冰淇淋？雪冰淇淋的基本配方需要 1 杯浓奶油、1 杯糖果糖、1 茶匙香草精和一大碗新鲜雪花。瞄准大约 8 杯雪，这应该会产生四到八份雪霜。

这个食谱非常简单（并且不需要加热），即使是年幼的孩子也可以在成人的帮助下制作雪糕。最重要的部分是注意如何将甜奶油混合物添加到雪中。搅拌得太剧烈会使你的雪花奶油变得更像奶油汤。在雪糕上撒上糖屑、坚果或您会在冰淇淋上使用的任何其他配料。

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2. 炼乳或淡奶雪糕

将三种成分与雪混合起来非常简单，但实际上还有更简单的雪花奶油配方。只需在新鲜的雪上淋上甜炼乳和少许香草并搅拌即可。炼乳可以代替奶油和糖。如果你手头只有淡奶，那也行，但因为淡奶不加糖，所以在将牛奶与雪混合之前，你必须加糖调味。

3. 不含乳制品的雪霜

每个人都应该在新降雪后享用雪糕，包括不吃乳制品的人。使用椰奶制作纯素版的雪糕。选择全脂椰奶来模仿冰淇淋的味道和质地。打开之前彻底摇晃罐头，然后将椰奶与少许香草和少许枫糖浆混合，直到椰奶达到您想要的甜度。在成品雪花奶油上撒上烤椰子片，以增加松脆感并突出椰奶的味道。

4. 巧克力雪糕

与香草相比，您更喜欢巧克力冰淇淋吗？通过在您使用的每 1 杯奶油混合物、炼乳或椰奶中添加 1/8 杯不加糖的可可粉来修改经典的雪花奶油配方。可可粉容易结块，这意味着您可能会咬入雪花奶油中的苦巧克力小球，除非您先将可可粉过筛并充分搅拌混合物，然后再将其与新鲜的雪混合。或者，将几包热可可混合物混合到奶油中，但由于可可混合物已经变甜，所以要减少糖分。在每个碗中加入迷你巧克力片和少许巧克力糖浆。

5. 薄荷雪花膏

冰凉的薄荷味非常适合寒冷的冬日。通过在奶油或牛奶混合物中加入少量薄荷提取物，将薄荷加入雪花奶油中。从仅 1/8 茶匙开始，添加更多以调味。在香草或巧克力雪花奶油中使用薄荷提取物。添加迷你巧克力片和碎薄荷糖粉，制成带有一点松脆感的薄荷巧克力雪糕。

6. 布丁雪糕

除了牛奶或奶油之外，更奶油的雪花奶油还使用速溶布丁混合物，扩大了您的口味选择，这样您就可以制作出开心果、奶油糖果、柠檬甚至香蕉口味的雪花奶油。按照包装说明将布丁粉与牛奶混合。马上把它和新鲜的雪混合，或者把布丁冷藏起来，直到它变冷，然后再和雪混合。

7. 枫雪糖

您可能与早期的美国先驱者没有太多共同点，但当您在雪堆上制作简单的枫糖时，您可能会觉得自己很像。这种经典的甜点是通过在平底锅中加热枫糖浆直至沸腾，然后将热糖浆直接倒在新鲜的雪上使其硬化成太妃糖质地而制成的。将糖浆沿直线倒入，并沿每条直线滚动一根冰棍棒，制成枫糖汽水，或者简单地将其倒入小块或花饰中，用手指吃。在户外制作雪糖或将装满雪的烤盘带入室内。

8.雪锥

虽然雪糕筒传统上是在炎热的天气里用刨冰做的，但在隆冬时节你没有理由不能用新鲜的雪来做。将 1 杯糖和一包混合饮料（如 Kool-Aid）溶解在 1 杯水中，混合您自己的 DIY 雪糕调味料。把雪装进杯子里，用勺子把液体浇在上面，或者用塑料挤压瓶把它喷到雪上。

9. 热巧克力泥

冷冻热巧克力泥就像热可可和奶昔的混合物。您可以使用融化的巧克力、糖和牛奶制作您自己的一壶浓稠的热巧克力，或者您可以使用热巧克力混合物来准备一壶特别浓郁的可可。让它冷却到室温，并加入足够的新鲜雪，搅拌成泥状的奶昔状质地。在上面撒上生奶油并撒上。

10. 鲜雪鸡尾酒

用这种材料制成的鸡尾酒为漫长的下雪天干杯。在您最喜欢的玛格丽塔酒或冰冻代基里酒配方中，用新鲜的雪代替碎冰。您还可以将高尔夫球大小的雪球紧紧地包起来，用作一杯波旁威士忌或威士忌中的冰块。它不一定会改善您的饮料的味道，但添加雪至少可以让鸡尾酒时光更有趣。